Pilze kompakt
Die wichtigsten Basics über Pilze – kompakt vermittelt und kompetent erklärt
Pilze sind unverzichtbare Akteure in nahezu allen Lebensräumen – oft verborgen, aber von enormer ökologischer Bedeutung. Sie zersetzen organisches Material und machen dadurch Nährstoffe wieder verfügbar, die ohne sie im Ökosystem feststecken würden. Als Mykorrhizapartner versorgen sie Pflanzen mit Wasser und Mineralstoffen, stärken deren Widerstandskraft und prägen auf diese Weise ganze Wald- und Wiesenökosysteme. Gleichzeitig dienen viele Pilze als wichtige Nahrung für Tiere oder schaffen durch ihren Abbauprozess Lebensräume für weitere Arten. Ohne Pilze würden Stoffkreisläufe zusammenbrechen, Pflanzen weniger gut gedeihen und viele Ökosysteme ihre Stabilität verlieren – ein eindrucksvoller Beleg dafür, wie grundlegend ihre Rolle in der Natur tatsächlich ist.
Der ab März 2026 verfügbare Kurs „Pilze kompakt“ vermittelt euch in circa 6 Lernstunden grundlegenden Einblick in ihre Vielfalt, ihre Lebensweisen und ihre Entwicklungsgeschichte. Ihr taucht in die Systematik ein, lernt 20 einheimischen Arten zu erkennen und beschäftigt euch beim Lernen mit dem Thema, eure Beobachtungen zu dokumentieren.

Spaltblättling (Schizophyllum commune)
(c) Bernhard Konzen/NABU-naturgucker.de
(c) Bernhard Konzen/NABU-naturgucker.de
Infos über die Autor*innen und Lerninhalte
Über die Autor*innen
Dr. Rita und Frank Lüder
Seit ihrer Kindheit ist Rita gern in der Natur. Die Faszination für diese unerschöpfliche Quelle bunter Formen, spannender Beobachtung und leckerer Pflanzen und Pilzen treibt sie heute noch an. Das Biologiestudium und ihre anschließende Promotion mit Schwerpunkt Botanik haben ihr einiges an Fachwissen gebracht, doch fast auch das Staunen und die Ehrfurcht und Demut vor der Schöpfung vergessen lassen – all dies und noch viel mehr hat sie wiedergefunden.
Bei verschiedenen Bildungseinrichtungen bietet sie Seminare zu Pflanzen und Pilzen an – inzwischen meist zusammen mit ihrem Mann Frank. Außerdem malt und fotografiert sie gern und gestaltet damit Lernmaterialien und Bücher.
Vögel haben Frank bereits früh fasziniert und seit seiner Jugend begeisterte er sich für Outdoor und Survival-Aktivitäten, sei es mit dem Kanu in Kanada oder auf verschiedenen Wegen in Skandinavien. Als Zahntechniker ist dies außerdem ein guter Ausgleich zu seiner ansonsten eher „indoor“ stattfindenden Arbeit.
Mit Rita ist Frank seit Anfang der 1990er-Jahre in der Natur unterwegs. In dieser Zeit hat er einiges an Pflanzen- und Pilzkenntnissen erarbeitet. Seine Aufgabe in den gemeinsamen Seminaren ist es, aufzupassen, dass es nicht zu akademisch wird. So ist aus ihrer Zusammenarbeit zum Beispiel die Ausbildung zum → PilzCoach und zur → Feldmykologie entstanden. In ihrem neuesten Projekt → Entdecker des Mikrokosmos geht es darum, die Natur mit neuen Augen zu entdecken.
Bei verschiedenen Bildungseinrichtungen bietet sie Seminare zu Pflanzen und Pilzen an – inzwischen meist zusammen mit ihrem Mann Frank. Außerdem malt und fotografiert sie gern und gestaltet damit Lernmaterialien und Bücher.
Vögel haben Frank bereits früh fasziniert und seit seiner Jugend begeisterte er sich für Outdoor und Survival-Aktivitäten, sei es mit dem Kanu in Kanada oder auf verschiedenen Wegen in Skandinavien. Als Zahntechniker ist dies außerdem ein guter Ausgleich zu seiner ansonsten eher „indoor“ stattfindenden Arbeit.
Mit Rita ist Frank seit Anfang der 1990er-Jahre in der Natur unterwegs. In dieser Zeit hat er einiges an Pflanzen- und Pilzkenntnissen erarbeitet. Seine Aufgabe in den gemeinsamen Seminaren ist es, aufzupassen, dass es nicht zu akademisch wird. So ist aus ihrer Zusammenarbeit zum Beispiel die Ausbildung zum → PilzCoach und zur → Feldmykologie entstanden. In ihrem neuesten Projekt → Entdecker des Mikrokosmos geht es darum, die Natur mit neuen Augen zu entdecken.

(c) Renate Beermann
Artenkenntnisse
Kompetenzerwartungen
Die Kursteilnehmenden …
… erkennen mithilfe von Artporträts und interaktiven Übungen 20 einheimische Pilzarten.
Inhalte: Liste ausgewählter Pilzarten, sie orientiert sich an der Ausbildung zum PilzCoach
Die Kursteilnehmenden …
… erkennen mithilfe von Artporträts und interaktiven Übungen 20 einheimische Pilzarten.
Inhalte: Liste ausgewählter Pilzarten, sie orientiert sich an der Ausbildung zum PilzCoach

Krause Glucke (Sparassis crispa)
(c) Hubertus Schwarzentraub/NABU-naturgucker.de
(c) Hubertus Schwarzentraub/NABU-naturgucker.de
Systematische Kenntnisse
Kompetenzerwartungen
Die Kursteilnehmenden …
… definieren grundlegende Stellung der Pilze im Ökosystem
Inhalte: Reich der Pilze
… beschreiben typische morphologische Merkmale der Schlauch- und Ständerpilze, um sie in die groben systematischen Zusammenhang stellen zu können.
Inhalte: Kennzeichen von Basidio- und Ascomyceten
… kennen die Bedeutung der evolutionären Entwicklung des Pilzreiches für die Tier- und Pflanzenwelt.
Inhalte: Bedeutung der Pilze im Ökosystem
Die Kursteilnehmenden …
… definieren grundlegende Stellung der Pilze im Ökosystem
Inhalte: Reich der Pilze
… beschreiben typische morphologische Merkmale der Schlauch- und Ständerpilze, um sie in die groben systematischen Zusammenhang stellen zu können.
Inhalte: Kennzeichen von Basidio- und Ascomyceten
… kennen die Bedeutung der evolutionären Entwicklung des Pilzreiches für die Tier- und Pflanzenwelt.
Inhalte: Bedeutung der Pilze im Ökosystem

Die Speise-Morchel (Morchella esculenta)
gehört zu den Schlauchpilzen (Ascomycota)
(c) Marion Metzer/NABU-naturgucker.de
gehört zu den Schlauchpilzen (Ascomycota)
(c) Marion Metzer/NABU-naturgucker.de
Bestimmungskompetenz
Kompetenzerwartungen
Die Kursteilnehmenden …
… kennen die Bedeutung der Fruchtschicht und Sporenpulverfarbe für die Bestimmung von Pilzen.
Inhalte: Bedeutung der Fruchtschicht und Sporenbildung sowie diese für die Artzuordnung
Die Kursteilnehmenden …
… kennen die Bedeutung der Fruchtschicht und Sporenpulverfarbe für die Bestimmung von Pilzen.
Inhalte: Bedeutung der Fruchtschicht und Sporenbildung sowie diese für die Artzuordnung

Rostbraunes Sporenpulver ist typisch für den
Flachen Lackporling (Ganoderma applanatum)
(c) Joachim Das/NABU-naturgucker.de
Flachen Lackporling (Ganoderma applanatum)
(c) Joachim Das/NABU-naturgucker.de
Biologische & ökologische Kenntnisse
Kompetenzerwartungen
Die Kursteilnehmenden …
… lernen, die Bedeutung der Pilze für das gesamte Ökosystem einzuschätzen.
Inhalte: Bedeutung der Pilze im Ökosystem, Wood-Wide-Web, Holzzersetzung als Alleinstellungsmerkmal der Pilze
… lernen die Lebensweise der Pilze, Fruchtkörperbildung und Sporenentwicklung kennen.
Inhalte: Bedeutung der Fruchtschicht für Sporenbildung, Oberflächenvergrößerung
… können morphologische und anatomische Besonderheiten der Pilzfruchtkörpers als Angepasstheit an ihre Ökologie und den Lebensraum (Saprobionten, Mykorrhiza) erklären, indem sie die Beobachtungen des Substrates, auf dem die Fruchtkörper wachsen, auswerten.
Inhalte: Substrate der Zersetzer (Saprobionten/Xylobionten) und Pflanzenpartner der Mykorrhizapilze; Sonderfall des Parasitismus als Regulativ im Ökosystem; Bildung von Hexenringen
Die Kursteilnehmenden …
… lernen, die Bedeutung der Pilze für das gesamte Ökosystem einzuschätzen.
Inhalte: Bedeutung der Pilze im Ökosystem, Wood-Wide-Web, Holzzersetzung als Alleinstellungsmerkmal der Pilze
… lernen die Lebensweise der Pilze, Fruchtkörperbildung und Sporenentwicklung kennen.
Inhalte: Bedeutung der Fruchtschicht für Sporenbildung, Oberflächenvergrößerung
… können morphologische und anatomische Besonderheiten der Pilzfruchtkörpers als Angepasstheit an ihre Ökologie und den Lebensraum (Saprobionten, Mykorrhiza) erklären, indem sie die Beobachtungen des Substrates, auf dem die Fruchtkörper wachsen, auswerten.
Inhalte: Substrate der Zersetzer (Saprobionten/Xylobionten) und Pflanzenpartner der Mykorrhizapilze; Sonderfall des Parasitismus als Regulativ im Ökosystem; Bildung von Hexenringen

Hexenring im Wald
(c) Christine Laumann/NABU-naturgucker.de
(c) Christine Laumann/NABU-naturgucker.de
Lebensraumkenntnisse
Kompetenzerwartungen
Die Kursteilnehmenden …
… deuten Landschaftselemente, die für das Vorkommen von Pilzarten notwendige Strukturen eines Lebensraums darstellen.
Inhalte: Grundlagen der Ökologie, Bedeutung von gesunden Kreisläufen
… lernen, die Bedeutung für die Pilze in allen Lebensräumen einzuschätzen.
Inhalte: Strukturreichtum bedeutet Artenvielfalt
… können das unterschiedliche Vorkommen von Arten in verschiedenen Lebensräumen erklären.
Inhalte: Zersetzer auf der Wiese und im Holz, Symbiosepilze brauchen einen Baumpartner
Die Kursteilnehmenden …
… deuten Landschaftselemente, die für das Vorkommen von Pilzarten notwendige Strukturen eines Lebensraums darstellen.
Inhalte: Grundlagen der Ökologie, Bedeutung von gesunden Kreisläufen
… lernen, die Bedeutung für die Pilze in allen Lebensräumen einzuschätzen.
Inhalte: Strukturreichtum bedeutet Artenvielfalt
… können das unterschiedliche Vorkommen von Arten in verschiedenen Lebensräumen erklären.
Inhalte: Zersetzer auf der Wiese und im Holz, Symbiosepilze brauchen einen Baumpartner

Viele Pilze, hier der Grünblättrige Schwefelkopf
(Hypholoma fasciculare), brauchen Totholz
(c) Margot Stosch/NABU-naturgucker.de
(Hypholoma fasciculare), brauchen Totholz
(c) Margot Stosch/NABU-naturgucker.de
Naturschutzkompetenz
Kompetenzerwartungen
Die Kursteilnehmenden …
… kennen Gründe für den Rückgang von Pilzvorkommen und bewerten Möglichkeiten, Pilzarten besser zu schützen und ihre Folgen.
Inhalte: Gefährdungsursachen wie Lebensraumverluste, z. B. durch Intensivierung der Forst- und Landwirtschaft, Bauwirtschaft, Industrie; Probleme durch Bodenverdichtung, Nährstoffeinträge und Klimawandel
… erkennen die Bedeutung der Pilze für nachhaltig tragfähige Bewirtschaftung von Acker, Wiese und Wald.
Inhalte: Bedeutung der derzeitigen Bewirtschaftungsformen für die Artenvielfalt und Resilienz
Die Kursteilnehmenden …
… kennen Gründe für den Rückgang von Pilzvorkommen und bewerten Möglichkeiten, Pilzarten besser zu schützen und ihre Folgen.
Inhalte: Gefährdungsursachen wie Lebensraumverluste, z. B. durch Intensivierung der Forst- und Landwirtschaft, Bauwirtschaft, Industrie; Probleme durch Bodenverdichtung, Nährstoffeinträge und Klimawandel
… erkennen die Bedeutung der Pilze für nachhaltig tragfähige Bewirtschaftung von Acker, Wiese und Wald.
Inhalte: Bedeutung der derzeitigen Bewirtschaftungsformen für die Artenvielfalt und Resilienz

Der Igel-Stachelbart (Hericium erinaceum)
gilt in Deutschland als stark gefährdet
(c) Wolfgang Piepers/NABU-naturgucker.de
gilt in Deutschland als stark gefährdet
(c) Wolfgang Piepers/NABU-naturgucker.de
Methodenkompetenz
Kompetenzerwartungen
Die Kursteilnehmenden …
… lernen, wie ein Sporenabdruck hergestellt wird und sind mit geeigneten Papieren und Methoden zur Fixierung vertraut.
Inhalte: Sporenabdruck herstellen
… nutzen → NABU-naturgucker-beobachtungen.de.
Inhalte: Nutzung von NABU-naturgucker-beobachtungen.de
… beobachten Pilze, ihr Vorkommen, ihre Formveränderung während der Fruchtkörperbildung und dokumentieren ihre eigenen Beobachtungen auf NABU-naturgucker-beobachtungen.de.
Inhalte: Nutzung von NABU-naturgucker-beobachtungen.de
Die Kursteilnehmenden …
… lernen, wie ein Sporenabdruck hergestellt wird und sind mit geeigneten Papieren und Methoden zur Fixierung vertraut.
Inhalte: Sporenabdruck herstellen
… nutzen → NABU-naturgucker-beobachtungen.de.
Inhalte: Nutzung von NABU-naturgucker-beobachtungen.de
… beobachten Pilze, ihr Vorkommen, ihre Formveränderung während der Fruchtkörperbildung und dokumentieren ihre eigenen Beobachtungen auf NABU-naturgucker-beobachtungen.de.
Inhalte: Nutzung von NABU-naturgucker-beobachtungen.de

Jung (links) und alt beim Schopf-Tintling (Coprinus comatus)
(c) Hans Schwarting/NABU-naturgucker.de
(c) Hans Schwarting/NABU-naturgucker.de
Praxistage: Draußen gemeinsam das Pilzwissen vergrößern
Die NABU|naturgucker-Akademie hat in Kooperation mit NABU|naturgucker-Reisen besondere Exkursionsangebote entwickelt, bei denen das gemeinsame Lernen an landschaftlich reizvollen und artenreichen Orten im Mittelpunkt steht: die Praxistage. Sie werden von erfahrenen Artenkenner*innen geleitet, die ihr Wissen an die Teilnehmenden weitergeben. Im Rahmen der Praxistage könnt ihr das in unseren Online-Kursen Erlernte vielfältig anwenden. Umgekehrt könnt ihr auch erst bei den Praxistagen dabei sein und währenddessen oder anschließend euer neu erworbenes Wissen mit unseren E-Learning-Angeboten vertiefen – ihr habt die Wahl!
- Pilzparadies Bayerischer Wald
25.08.2026 – zum 29.08.2026 (5 Tage)
Leitung: Dr. Rita und Frank Lüder
→ mehr Informationen
- Submediterrane und mediterrane Pilzflora in Ligurien
16.10.2026 – 22.10.2026 (7 Tage)
Leitung: Peter Karasch
→ mehr Informationen
Hinweis: Die Praxistage können auch ohne Unterkunft, aber mit Verpflegung gebucht werden.

Breitblättrige Glucke (Sparassis brevipes)
(c) Dr. Rita Lüder/NABU-naturgucker.de
(c) Dr. Rita Lüder/NABU-naturgucker.de